味が染み染み〜かぼちゃのそぼろ煮
クックY7I05N☆ @cook_40288080
お肉の旨味あり♪
かぼちゃに味がぎゅっと染み込んだそぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
我が家で作るかぼちゃのそぼろ煮です。
味が染み染み〜かぼちゃのそぼろ煮
お肉の旨味あり♪
かぼちゃに味がぎゅっと染み込んだそぼろ煮です。
このレシピの生い立ち
我が家で作るかぼちゃのそぼろ煮です。
作り方
- 1
鍋に☆の調味料とひき肉を入れる。
※ひき肉は、かたまりをほぐしておく。まだ火にかけない。 -
- 2
かぼちゃは、スプーンでワタをとって、皮をところどころ包丁で削る。
-
- 3
かぼちゃを洗ったら、水気を拭き取らずにラップに包んで、レンジで600w４分程加熱する。
-
- 4
1の鍋に火をつける。
アクが出たら、すくいとる。 -
- 5
かぼちゃを食べやすい大きさにカットする。
皮の部分は若干硬いかな？くらいがいいです。 -
- 6
鍋にかぼちゃは皮を下にしていれます。
-
- 7
アルミホイルで落とし蓋をする。
弱中火で10分程煮る。
鍋の大きさで水分の蒸発量が違うので、時々確認するといいです。 -
- 8
火を止めて、アルミホイルをしたまま、放置して味を染み込ませたら
完成〜♪ -
コツ・ポイント
ひき肉は、最初は火にかけずお肉のダシ を出すように数分浸けるといい感じ♪
かぼちゃはレンジから出してカットしたら、温かいうちに鍋にイン。
かぼちゃの皮を下にして煮ること。
2020年 1月 クックパッド 始めました。たくさんのいいね♡つくれぽを頂き、とても嬉しいです♪ありがとうございます！クックパッドは私の気分転換のひとつになってます(∩ˊᵕˋ∩)･*まだまだ使いこなせていない部分もありますが、皆さまの素敵レシピに感謝☆これからも楽しく活用したいです。よろしくお願いします⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
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