お肉屋さんで揚げて貰った大量の揚げ物。やっぱり残りました…。メンチカツを使います。

レッドキャベツは千切りにする。フリルレタスは手で小さく千切る。

キャベツは千切りにする。（私はカット野菜を使ったので人参とレッドキャベツが少し入っています）

巻きすにラップを敷き、焼き海苔をのせる。

巻き終わりの3センチを残して、キャベツを広げる。

フリルレタス、レッドキャベツをのせる。

お惣菜のメンチカツの残りです。3個に切る。

フリルレタスの上にのせる。（巻き始めの芯になるように）

ラップを巻き込まないように巻きすで硬く巻く。巻き終わりに刷毛で水を塗り貼り付ける。

こんな感じです。巻きが緩いようなら、ラップを優しく剥がし、もう一重海苔を巻くと硬くなります。

今回は中身が少ないので一重で大丈夫だと思います。ラップの上からお好みの大きさに切り分ける。

皿に盛り付け、優しくラップを剥がす。

完成！とんかつソースかウスターソースが合うと思います。