かに太巻寿司

mikasama67
mikasama67 @cook_40093413

かに缶でかにサラダ巻きです。
このレシピの生い立ち
サラダ巻きをもう少し豪華にカニ缶で作りました。

かに太巻寿司

かに缶でかにサラダ巻きです。
このレシピの生い立ち
サラダ巻きをもう少し豪華にカニ缶で作りました。

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材料

1本分
  1. 酢飯 一合弱
  2. カニ缶 1個(55g)
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1
  4. 1個
  5. *みりん 小さじ2
  6. *塩 少々
  7. レタス 2、3枚
  8. でんぶ 適量
  9. 沢庵 1cm角海苔の長さ
  10. 海苔 1.5枚
  11. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    カニ缶の汁を大さじ等で押さえ切り☆をませまる。レタスは2センチ位の太さに切る。

  2. 2

    卵は*を入れて混ぜ、フライパンで海苔の長さに厚めに焼き、巻きやすい太さに切っておく。

  3. 3

    巻きすに海苔を置き、もう半分を、水でくっ付け、酢飯を、のせ均一に伸ばす。

  4. 4

    ①②でんぶ沢庵を置き、マヨネーズを好きなだけかけて、具を押さえながら巻く。

  5. 5

    巻き終わりを下にして置き食べる前に、布巾をしぼり包丁を拭きながら切ります。

コツ・ポイント

海苔一枚では弾けてしまうので一枚半使います。ご飯をもう少し薄く敷けば一枚で大丈夫です。

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