甘いものが苦手な方へ贈るバレンタイン
♡mimi @cook_40260055
バレンタインが近づいていますが、甘いものが苦手な方へ、チョコレートを隠し味にしたソースでおうちレストラン♡
このレシピの生い立ち
ラム肉の臭みが苦手な私が、おいしいって思えたレストランの味を再現してみました。このソースのおかげで、私も子供もラム肉が大好きになりました♡
甘いものが苦手な方へ贈るバレンタイン
バレンタインが近づいていますが、甘いものが苦手な方へ、チョコレートを隠し味にしたソースでおうちレストラン♡
このレシピの生い立ち
ラム肉の臭みが苦手な私が、おいしいって思えたレストランの味を再現してみました。このソースのおかげで、私も子供もラム肉が大好きになりました♡
作り方
- 1
ラム肉に両面、塩・黒こしょうをし、軽く薄力粉をはたく。
- 2
フライパンに、オリーブオイル・バターを熱し、ラム肉を両面焼き、一旦お皿に取り出す。
- 3
2で使用したフライパンに、Aを入れて、とろみがつくまで煮詰める。
- 4
ラム肉を戻し入れて絡める。
コツ・ポイント
チョコレートを少しだけ入れるのがこのソースのポイントです♡チョコレートとバルサミコ酢のおかげで、ミラノのレストランの味の再現メニューです♡
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