胃弱に♪大豆とひじきの煮物♪簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
食物繊維・マグネシウム・蛋白質・亜鉛を含む大豆♪鉄・ビタミンK・食物繊維・カルシウムを含むひじき♪乾燥大豆＋熱湯で作る♪
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
胃弱に♪大豆とひじきの煮物♪簡単
食物繊維・マグネシウム・蛋白質・亜鉛を含む大豆♪鉄・ビタミンK・食物繊維・カルシウムを含むひじき♪乾燥大豆＋熱湯で作る♪
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
小鍋に油大さじ１を熱し、弱火で大豆を炒める
-
- 3
大豆がキツネ色になったら、熱湯を入れて
-
- 4
さらに、酒大さじ３を入れて、
-
- 5
しょうゆ大さじ３を入れて、
-
- 6
すぐ蓋をして、火を止めて２０分蒸らす
-
- 7
人参は5cm幅に千切りにする
-
- 8
糸こんにゃくは5cm幅に切る
-
- 9
別のフライパンに油少々を熱し、７の千切り人参を炒める
-
- 10
７の糸こんにゃくを炒める
-
- 11
水で戻したひじきを炒める
-
- 12
６の大豆を漬け汁ごと加え、
-
- 13
味をみながら、オリゴ糖を加えて
-
- 14
味をみながら、しょうゆ小さじ１～大さじ１を加えて
-
- 15
煮立ったら、水気が少なくなるまで煮る。出来あがり！
-
コツ・ポイント
最後に入れる、しょうゆ、オリゴ糖の量は塩辛い又は甘いようでしたら、少なくしてください。
煮ている間、水分が足らないようでしたら、足してくださいね。
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20452861
