しっとりチャーハン「デカ盛り」

こっちたん @cook_40053236
玉子を後いれしてしっとりチャーハンに仕上げてみました
このレシピの生い立ち
いつものチャーハンは玉子を先に炒めてから始めるのですが、こんかいは、最後に入れて攪拌しました。
パラパラチャーハンのアレンジ版(溶き玉子後入れ)で作ってみたら。、しっとり仕上がりました。調味料も香味ペーストのみを使用して薄味に仕上げています
しっとりチャーハン「デカ盛り」
玉子を後いれしてしっとりチャーハンに仕上げてみました
このレシピの生い立ち
いつものチャーハンは玉子を先に炒めてから始めるのですが、こんかいは、最後に入れて攪拌しました。
パラパラチャーハンのアレンジ版(溶き玉子後入れ)で作ってみたら。、しっとり仕上がりました。調味料も香味ペーストのみを使用して薄味に仕上げています
作り方
- 1
豚肉をレンジで解凍しておく
- 2
椎茸をスライスし、細切れにしておく
- 3
人参を銀杏切りにしておく
- 4
玉ねぎをみじん切りにする
- 5
にんにくをみじん切りにする
- 6
中華鍋にサラダ油をひいてにんにくを炒める
- 7
人参としいたけを炒める
- 8
玉ねぎを加えて炒める
- 9
豚肉を入れて炒める
- 10
★調味料香味ペーストを入れる
- 11
ご飯を入れてほぐします
- 12
最後に溶き玉子を入れて攪拌します
- 13
出来上がりお皿に盛り付けます
コツ・ポイント
味付けは香味ペーストのみでシンプルに仕上げます
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