しっとりチャーハン「デカ盛り」

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

玉子を後いれしてしっとりチャーハンに仕上げてみました
このレシピの生い立ち
いつものチャーハンは玉子を先に炒めてから始めるのですが、こんかいは、最後に入れて攪拌しました。
パラパラチャーハンのアレンジ版(溶き玉子後入れ)で作ってみたら。、しっとり仕上がりました。調味料も香味ペーストのみを使用して薄味に仕上げています

しっとりチャーハン「デカ盛り」

玉子を後いれしてしっとりチャーハンに仕上げてみました
このレシピの生い立ち
いつものチャーハンは玉子を先に炒めてから始めるのですが、こんかいは、最後に入れて攪拌しました。
パラパラチャーハンのアレンジ版(溶き玉子後入れ)で作ってみたら。、しっとり仕上がりました。調味料も香味ペーストのみを使用して薄味に仕上げています

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材料

  1. ご飯 1 1/2杯
  2. 豚こま切肉 冷凍 少量
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ(中) 1個
  5. 椎茸 1個
  6. 醤油づけにんにく 3粒
  7. 玉子 1個
  8. ★調味料香味ペースト 5cm
  9. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    豚肉をレンジで解凍しておく

  2. 2

    椎茸をスライスし、細切れにしておく

  3. 3

    人参を銀杏切りにしておく

  4. 4

    玉ねぎをみじん切りにする

  5. 5

    にんにくをみじん切りにする

  6. 6

    中華鍋にサラダ油をひいてにんにくを炒める

  7. 7

    人参としいたけを炒める

  8. 8

    玉ねぎを加えて炒める

  9. 9

    豚肉を入れて炒める

  10. 10

    ★調味料香味ペーストを入れる

  11. 11

    ご飯を入れてほぐします

  12. 12

    最後に溶き玉子を入れて攪拌します

  13. 13

    出来上がりお皿に盛り付けます

コツ・ポイント

味付けは香味ペーストのみでシンプルに仕上げます

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こっちたん
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時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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