冷凍の海老は解凍しておく。

鍋にオリーブオイルを入れて、薄切りの玉ねぎ、にんにくを炒め、トマト缶を加える。

ダシダ、かつおだしの素、鶏ガラスープの素、シュガーカット、塩を加えて混ぜながら煮つめる。

とろみがついたら、豆乳を加えて更に煮込む。

①の海老を加えて、ひと煮立ちさせる。

パスタを茹でて大皿に盛り、トマトクリームソースをかけて和える。

3等分に切った貝割れ大根を散らす。