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きのこたっぷり温豆腐
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きのこたっぷり温豆腐-レシピのメイン写真

きのこたっぷり温豆腐

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

きのこを使った豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
身体を温める生姜をたっぷり入れたヘルシーな豆腐料理です。

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JA中野市
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材料

2人分
  • えのき 1/4袋(50g)
  • 黒アワビ茸 1/2袋(100g)
  • 豆腐 1丁
  • 調味料B
  • めんつゆ3倍 大さじ2
  • 水 150cc
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 三つ葉 少々
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、半分に切る。黒アワビ茸は細切りにする。

  2. 2

    豆腐は6等分に切る。

  3. 3

    鍋に豆腐、きのこ類、調味料を加え、沸騰したら2〜3分中火で煮込む。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて鍋をゆすって混ぜながら火にかけてとろみをつける。

  5. 5

    器に盛り、刻んだ三つ葉を散らす。

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JA中野市
JA中野市 @ja_nakano
2021/11/13 01:15に公開
JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中!なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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温奴 えのき みつば キノコ 片栗粉 豆腐 あわび

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