大根葉の梅あえ（∞ご飯のもと）
うっきーあっきー @cook_40034093
この時期、葉のついた大根をたくさんいただくので
このレシピの生い立ち
余りがちな大根葉。何か。。と思い試しに作ったら、ご飯がとまりませ〜ん。色も緑に赤などでとってもキレイ。華やかなメニューではないけどクリスマスっぽい色合いです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉をみじん切りにし、塩でもむ。
少し時間をおいて、水洗いし、固く絞る。 - 2
タッパなどに入れ、梅をそのまま入れしっかり混ぜ、好みの量の味の素を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
梅の種は、混ぜたあと取り出してください。
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