鶏肉と豆苗のナンプラー炒め
サッと作れて美味しく、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
インスタでちらっと見たものを材料そのまま味付けを変えてみました。
作り方
- 1
鶏肉(写真は胸肉)をひとくち大に切る。ポリ袋に入れて料理酒とナンプラー、少しの醤油を入れて揉む。
- 2
豆苗は根元を切り落とし、3-4cmくらいに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、豆苗の順で炒める。鶏ガラスープの素小さじ0.5くらいを水に溶いて再び炒める。
- 4
水気が少しとんだら溶き卵を入れて炒める。
- 5
完成
コツ・ポイント
鶏肉が隠れるほどの豆苗で。
水分が出て小さくなるので。
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