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里芋のミートソースグラタン
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里芋のミートソースグラタン-レシピのメイン写真

里芋のミートソースグラタン

深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

下ごしらえはすべて電子レンジで手軽に!
里芋だけでなく、色々な野菜にアレンジできる簡単グラタンです。
このレシピの生い立ち
冬に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。
「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。

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里芋だけでなく、色々な野菜にアレンジできる簡単グラタンです。
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里芋のミートソースグラタン

深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

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里芋だけでなく、色々な野菜にアレンジできる簡単グラタンです。
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材料

4人分
  • 里芋 12個
  • 合挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 150g
  • 生クリーム 200ml
  • とろけるチーズ 80g
  • A
  • ケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ2
  • コンソメ 5g
  • 野菜ジュース 100ml
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、一口大に切ってから耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱する。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに玉ねぎ、合挽き肉
    Aの材料を入れ、混ぜ合わせる。

    • 里芋のミートソースグラタン作り方2写真
  3. 3

    ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、再度5分加熱する。

    • 里芋のミートソースグラタン作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に1の里芋を並べ、2のミートソースをかけたら、周りから生クリームを回しかける。

  5. 5

    チーズをのせてオーブントースターで10分程焼く。

    • 里芋のミートソースグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

<栄養価>
エネルギー:535kcal
たんぱく質:20.7g
脂質:35.3g
炭水化物:33.0g
食塩相当量:2.3g

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深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
2021/11/22 09:13に公開
農業が盛んな関東の台所『深谷市』特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
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このレシピのキーワード

グラタン ミートソース 里芋 生クリーム チーズ 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20458535
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