里芋のミートソースグラタン
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
下ごしらえはすべて電子レンジで手軽に！
里芋だけでなく、色々な野菜にアレンジできる簡単グラタンです。
このレシピの生い立ち
冬に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。
「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。
里芋のミートソースグラタン
下ごしらえはすべて電子レンジで手軽に！
里芋だけでなく、色々な野菜にアレンジできる簡単グラタンです。
このレシピの生い立ち
冬に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。
「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。
作り方
- 1
里芋は皮をむき、一口大に切ってから耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱する。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに玉ねぎ、合挽き肉
Aの材料を入れ、混ぜ合わせる。 -
- 3
ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、再度5分加熱する。
-
- 4
耐熱容器に１の里芋を並べ、２のミートソースをかけたら、周りから生クリームを回しかける。
- 5
チーズをのせてオーブントースターで10分程焼く。
-
コツ・ポイント
<栄養価>
エネルギー：535kcal
たんぱく質：20.7g
脂質：35.3g
炭水化物：33.0g
食塩相当量：2.3g
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