ラタトゥイユ

新潟県 @cook_40299163
野菜をたっぷり使ったカラフルラタトゥイユです!県産野菜をたっぷり使ってどうぞ!
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
ラタトゥイユ
野菜をたっぷり使ったカラフルラタトゥイユです!県産野菜をたっぷり使ってどうぞ!
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
作り方
- 1
玉ネギ、ニンニクをみじん切りにする。
- 2
ナス、トマト、ズッキーニはスライスしておく。ナスは水につける。
- 3
玉ネギとニンニクをオリーブオイルで炒める。
- 4
トマト缶を入れ、酸味が飛ぶまで煮る。
- 5
耐熱皿に4を入れ、上にナス、トマト、ズッキーニを順に並べる。
バジルとブラックペッパーをふりかける。 - 6
オーブンで 20 分ほど焼く。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20458804























