サバ缶とナスのイタリアン焼きうどん
kose @cook_40296407
鯖缶を使った具沢山なヘルシー焼きうどん♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
某料亭の板前さんに教えていただいた、まかないレシピです(^_−)−☆
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ミディトマトは食べやすい大きさに切る。うどんは袋の表示通りに解凍する。
-
- 2
フライパンに油を熱し、しょうがを炒めて香りが立ったら、なすを加えて炒める。
-
- 3
サバを缶汁ごと加えて粗くほぐし、トマトを入れて炒め合わせる。
-
- 4
なすがしんなりしたら、醤油、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
うどん、大葉を加えて炒め合わせ、全体がなじんだらコショウをふる。
-
- 6
器に盛り付け、白髪ネギを添えて完成。
-
コツ・ポイント
トマトは炒めすぎると水分が出てしまうので、軽く炒め合わせる程度で、フレッシュな食感を残してd(^_^o)
リアクション
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