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かぶの葉ごはん
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かぶの葉ごはん-レシピのメイン写真

かぶの葉ごはん

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

かぶの葉は生のままごはんに混ぜます。彩りよい仕上がりです。
1人分289kcal
このレシピの生い立ち
所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「サバの南蛮焼きとたっぷり根菜メニュー(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主食です。
●サバの南蛮焼き●根菜のトマト煮●かぶのみそ汁●かぶの葉ごはん●ジンジャーレモンヨーグルト

かぶの葉は生のままごはんに混ぜます。彩りよい仕上がりです。
1人分289kcal
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所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「サバの南蛮焼きとたっぷり根菜メニュー(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主食です。
●サバの南蛮焼き●根菜のトマト煮●かぶのみそ汁●かぶの葉ごはん●ジンジャーレモンヨーグルト

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埼玉県コバトン @kobaton

かぶの葉は生のままごはんに混ぜます。彩りよい仕上がりです。
1人分289kcal
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●サバの南蛮焼き●根菜のトマト煮●かぶのみそ汁●かぶの葉ごはん●ジンジャーレモンヨーグルト

かぶの葉は生のままごはんに混ぜます。彩りよい仕上がりです。
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材料

4人分
  • 白米 2号弱(310g)
  • 雑穀米 大さじ2
  • かぶの葉 20g
  • 白ごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白米を洗って、雑穀米を入れる。

  2. 2

    かぶの葉は細かく切っておく。

  3. 3

    普通にご飯を炊き、炊けたら、かぶの葉を入れて蒸らす。

  4. 4

    ごまを混ぜて盛り付ける。

  5. 5

    ●献立「サバの南蛮焼きとたっぷり根菜メニュー(埼玉県コバトン健康メニュー)」の主食です。

    • かぶの葉ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

かぶの葉をご飯に入れることでビタミンⅭやカルシウムがとれます。また、雑穀を入れることでミネラルがとれます。
■この献立について
エネルギー:679kcal
食塩相当量:2.6g
野菜使用量:211g

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2021/11/17 00:17に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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