ひじきの炊き込みご飯

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

栄養たっぷりなひじきを炊き込む
簡単で美味しいひじきご飯♪

このレシピの生い立ち
我が家はひじき煮を作り、混ぜご飯にすることが多いのですが、他のおかずで複数コンロを使っている場合など、炊き込んだひじきご飯にすることもあります。

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 油揚げ 1枚
  3. にんじん 3cm
  4. ひじき(生) 100g
  5. ☆酒・薄口醤油・みりん 各大さじ2
  6. ☆鰹顆粒出汁の素 大さじ1/2
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    米は30分前に研いで、水につけ浸水させておく。

  2. 2

    油揚げは細切りに、にんじんは千切りにする。

  3. 3

    お釜に洗ったお米を入れて、☆を入れてから標準のメモリまで水を入れる。
    ①を載せて炊く。

  4. 4

    底からかき混ぜて出来上がり。

  5. 5

    ひじき煮と混ぜるひじきの混ぜご飯の方がやりやすい場合は
    レシピID: 22004015

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レシピ作者

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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