じゃがいもは芽と皮を取り除き、一口大に切る。

耐熱のボウルにじゃがいもを入れラップをし、600Wの電子レンジで約5分じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。

じゃがいもは熱いうちに、マッシャーなどで潰す。

③に片栗粉、いわし水煮の汁（大さじ1〜）を入れ、混ぜる。

④にいわし水煮の身の部分、ピザ用チーズ、塩を入れ、いわしの身をほぐしながら混ぜる。

食べやすい大きさに平たく丸める。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、⑥を並べ両面焼き色がつくまで焼く。