カブの和風ペペロンチーノ 柚風味
柚の香りをアクセントにしたちょっと和風なペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
カブと柚が合いそうだな、と思って。。。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、カブは薄切り、かぶの葉は食べやすく切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて弱火にし、香りがたったらカブとカブの葉を入れ塩胡椒で味付けをする。
- 3
表記時間－１分で茹でたパスタを湯切りしないで②に加え、炒め合わせる。
- 4
お皿に盛り、柚を絞り、ゆずの皮のせん切りをちらす。
ブラックペッパーをかけて完成！
コツ・ポイント
パスタを茹で始めるタイミングでフライパンの方も用意するとちょうど良いです。
柚はお好みで増減してください。
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