ゆで卵入りクッキー
ホロホロ食感！
このレシピの生い立ち
友人にもらったレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かし冷まして置く。
- 2
ボウルにゆで卵の黄身を細かくする。砂糖、バニラシュガー（またはバニラエッセンス）、塩ひとつまみを加えて、混ぜる。
- 3
2に1を加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーをふるい、すべて合わせる。小麦粉の量は、質によって増減する。
- 5
スパチュラで混ぜた後、手でこね、柔らかくて、手にくっつかない状態。ショートクラストクッキー生地と同様。
- 6
生地を小さく切り分け、それぞれ丸める。
- 7
丸めた生地を円錐型にし、お皿に並べ、冷蔵庫で20分休ませる。
- 8
パーチメント紙を敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで15〜20分焼く。
-
- 9
ボウルにココアパウダーとアイシングシュガーを入れて混ぜる。ココアが足りなければ、足す。
-
- 10
焼きあがったら、オーブンから取り出し、まだ温かいうちにココアパウダーをくぐらせる。クッキーが冷めてからもう一度まぶす。
-
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20462999
