米をあらってザルにあげ、グリーンピースとともに炊飯釜に入れ、水と顆粒ブイヨンを塩と大葉茶を入れ、炊飯する。

大葉は1㎝幅の千切りにし、パルメザンチーズと合わせておく。

①が炊き上がったら大葉茶をはずし、熱いうちにバターを加えて良く混ぜ合わせる。

味見をして足りなければ塩を加え、コーンも混ぜ合わせる。

③を器に盛り付け、②をのせよくまぜながらいただく。