トマトと菜の花のオムレツ

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

白だしだけで、ど定番のトマトオムレツがすぐ出来ます。彩に旬の菜の花をつかいました。
このレシピの生い立ち
トマトとたまごはおともだち!菜花も仲間に入れてみたら、旨すぎて泣ける一品になりました

トマトと菜の花のオムレツ

白だしだけで、ど定番のトマトオムレツがすぐ出来ます。彩に旬の菜の花をつかいました。
このレシピの生い立ち
トマトとたまごはおともだち!菜花も仲間に入れてみたら、旨すぎて泣ける一品になりました

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材料

  1. トマト 2個
  2. 菜の花 1束
  3. ネギ 大さじ1
  4. 3個
  5. 白だし 大さじ1
  6. 胡椒

作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきして、食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    菜の花はサッと茹でて水気を絞って、食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパンにネギ油を入れて、トマトと菜の花を軽く炒める

  4. 4

    卵3個に白だしを入れてよくといておく。

  5. 5

    フライパンに卵液を入れて、お好みの固さに火を通す。家では、半熟

  6. 6

    お好みで胡椒を振ったら出来上がり。熱々をはふはふしよう!

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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