ロイヤルホストのコスモドリアレシピ
ロイヤルホストのコスモドリアが大好きで同じ味を再現できるようになってしまった！ポイントは栗の甘露煮汁を入れることです♡
このレシピの生い立ち
料理初心者でも絶対にダマにならないホワイトソースの作り方です。簡単でスピーディーに作れますよ！
私は恋愛コミュニケーション講師をしていています！
ブログは
アメブロさくらなな恋愛講師
で検索してね♡
ロイヤルホストのコスモドリアレシピ
ロイヤルホストのコスモドリアが大好きで同じ味を再現できるようになってしまった！ポイントは栗の甘露煮汁を入れることです♡
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料理初心者でも絶対にダマにならないホワイトソースの作り方です。簡単でスピーディーに作れますよ！
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作り方
- 1
オーブンOKの耐熱皿を用意
（私は底辺12㎝×23㎝の耐熱皿を使用） - 2
鶏の脂処理をして両面に酒を振りかけ30分寝かせ、玉ねぎは細かめのみじん切り
（面倒なら極薄切りでもOK） - 3
オーブンを200℃で予熱スタート
- 4
コンソメは溶けるように包丁を入れ、Aを混ぜておく
-
- 5
大きめのフライパンでご飯をバターで炒めて、オーブンOKの耐熱皿に移す
- 6
栗を1/3にカット
鶏肉をカットした栗と同じ位の大きさにカット -
- 7
大きめのフライパンにバターを入れ、玉ねぎがしんなりする位炒め
鶏肉を入れて表面の色が白く変わったら、Aを注ぐ -
- 8
トロミが生クリーム状になったら
火を止めて塩、胡椒を振る
（味見をして好みで塩加減を調整してください） - 9
炒めたご飯の上に出来上がったホワイトソースをかけて、チーズは好みの量をトッピング
-
- 10
オーブンで27分間。
焼き色ついたらオーブンから取り出し、レモンの薄切りを載せて出来上がり♬ -
コツ・ポイント
⑴ロイヤルホストのコスモドリアはエビが入っていますが下処理が面倒なので笑入れません
入れたい場合は必ず臭みを取る下処理をして
⑵ホワイトソースのトロミは重くするとモッタリ感が出すぎ美味しく仕上がりませんからトロミは生クリーム位がベスト
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