山椒の簡単和風キャロットラペ
magudon @cook_40254312
余りがちな山椒でパパっとつまめる和風キャロットラペ！3分で出来るます！
お弁当のおかずや酒のつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
結構余りがちな山椒で簡単おかずは出来ないものかと考えてたら、美味しく簡単な和風キャロットラペが出来ました！副菜、弁当のおかず、酒のつまみとなんでもありです！
山椒の簡単和風キャロットラペ
余りがちな山椒でパパっとつまめる和風キャロットラペ！3分で出来るます！
お弁当のおかずや酒のつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
結構余りがちな山椒で簡単おかずは出来ないものかと考えてたら、美味しく簡単な和風キャロットラペが出来ました！副菜、弁当のおかず、酒のつまみとなんでもありです！
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
-
- 2
人参を半分にして千切りにします。
-
- 3
塩をもみこみます。
最初は優しく塩を馴染ませてから水を絞ってください。 -
- 4
水を捨てたらオリーブオイル、醤油、山椒を入れて混ぜます。
これで完成！ -
- 5
お浸しなどには旨味の強い溜まり醤油や熟成醤油を使うのがおすすめです。
-
コツ・ポイント
水を絞るときは最初は優しくしないと折れてしまいます。
しんなりしてから絞ってください。
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