簡単！菊芋うどん
菊芋料理研究家 @cook_40257073
ほっこり温まるうどんに「菊芋」がお邪魔しております✨
このレシピの生い立ち
とある日のこと。
自転車走行中にうどん屋さんが視界に入ってこられたので、菊芋うどんを作ることにしました✨
「菊芋うどん」という名前の可愛さもお気に入りです✨
簡単！菊芋うどん
ほっこり温まるうどんに「菊芋」がお邪魔しております✨
このレシピの生い立ち
とある日のこと。
自転車走行中にうどん屋さんが視界に入ってこられたので、菊芋うどんを作ることにしました✨
「菊芋うどん」という名前の可愛さもお気に入りです✨
作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
菊芋は金だわしでこすって(もしくは皮をむいて)土を落とします。
➡スライスして電子レンジ600W 2分チンします。 -
- 3
お鍋に菊芋、だしの素、おしょうゆ、お酒、みりん、水、うどんを入れてコトコト茹でます。
-
- 4
梅、揚げ玉、刻んだネギを添えたら完成です♪
-
コツ・ポイント
●お出汁は味の薄い・濃いがあると思いますので、ご調整いただければ幸いです✨
●菊芋は、お好きなだけ入れていただければと思います✨
※食べすぎると、おそらくお腹がゆるくなると思いますので、その点だけご留意くださいませ。
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