冬の腸活!MCT入りホットヨーグルト甘酒

仙台勝山館ココイル @cook_40242692
低温調理機でつくる自家製甘酒を使用しました。冬の腸活にぴったりなドリンクです!
このレシピの生い立ち
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冬の腸活!MCT入りホットヨーグルト甘酒
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作り方
- 1
【甘酒】米を1合炊く。消毒した容器に、水、ご飯を入れてまぜる。
- 2
1がある程度冷めたら米麹を入れてまぜる。低温調理機で60度6時間発酵させる。
- 3
甘みがでてきたらできあがり!※1回で1週間分くらいできます。
- 4
【ホットヨーグルト】ヨーグルトを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで30秒程度加熱する。(40度くらいになればOK)
- 5
甘酒を大さじ程度加える。MCTオイルをかけて出来上がり。
- 6
※仙台勝山館MCTオイルを使用しました。
コツ・ポイント
・ヨーグルトは温めすぎると乳酸菌が死んでしまうので人肌程度に温める。
・夜寝る前に飲むのがオススメ!
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