きのこの混ぜご飯

長野県
長野県 @cook_40110591

旬のきのこご飯
このレシピの生い立ち
「おもてなし朝ごはん」発表会
松本第一高校  Daiich Breakfast Comrades

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材料

  1. 320g
  2. 20g
  3. きのこしめじしいたけ 50g
  4. 鶏もも 100g
  5. 人参 50g
  6. 出汁 60g
  7. 醤油 大さじ4
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 黒ごま 8g

作り方

  1. 1

    ごはんは炊いておく

  2. 2

    栗は皮をむき、茹で、きのこは石づきを取り、適当な大きさに割く。

  3. 3

    鶏肉は小さめのさいの目切りにし、人参は短冊切りにする。

  4. 4

    鍋に油をひき、鶏肉を炒める。火が通ってきたら人参、きのこを加える。

  5. 5

    炊きたてのご飯に炒めた具材と栗を入れて混ぜ合わせる。

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長野県
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信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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