＊アーモンドチュイル＊
薄くてパリパリ、アーモンドが香ばしい♡午後のオヤツにどうぞ！
このレシピの生い立ち
卵白が余った時、よく作るオヤツ＾＾
作り方
- 1
【下準備】
＊薄力粉はふるっておく
＊卵白は室温に
＊バターは湯煎で溶かす -
- 2
ボウルにグラニュー糖、薄力粉、塩を入れ泡立て器で混ぜる。
そこに卵白を加えて更に混ぜる。 -
- 3
なめらかになったら、溶かしバターとバニラエッセンスを加え、まんべんなく混ぜる。
-
- 4
アーモンドスライスを加え、スライスが割れないようゴムベラで優しく混ぜる。
-
- 5
ラップをかけて冷蔵庫で寝かせる。(30分程)
- 6
大きめのフォークに水をつけ、⑤の生地をすくいクッキングシートに薄く伸ばす。
(間隔をあける。右上３つはくっつきました汗) -
- 7
180℃のオーブンで10分〜20分を目安に焼く。
焼けたものからフォークで剥がし、冷ます。
- 8
＊鉄板ごと出した方が取りやすい
＊縁が焼けて、真ん中もほんのり色づいたくらいが目安 -
- 9
完成☆
コツ・ポイント
＊７分〜焼き上がってきます。
同時には焼き上がらないので、色のついたものから取り出してください。
＊レシピは市販のアーモンド一袋に合わせた分量です。
＊甘めのレシピなので、お好みで調節して下さい＾＾
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