キャベツチャーハン
簡単に野菜と肉のバランスを
このレシピの生い立ち
新鮮なキャベツを収穫したので、美味しく食べたかった。チャーハンは大好物なので
作り方
- 1
キャベツとひき肉を、ごま油で炒める。
ひき肉が茶色になり、キャベツがしんなりするまで - 2
更にしめじを入れて炒める。
- 3
しょうゆを回し入れる
- 4
鶏がらの素を入れて、具材全体に混ぜ合わせる
- 5
ごはんを入れて炒める。しょうゆの色がごはん全体に広がるまで
- 6
ショウガを少し加えて、1かき混ぜして完成
コツ・ポイント
チャーハンをぱらっと仕上げたいなら、キャベツを別途シリコンスチームで蒸して、しっかりと水切りをすると良い。しかし、みずみずしいキャベツも魅力的
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