トマト味の煮込みハンバーグ
ゆうこhouse @cook_40296623
牛挽き肉で作る煮込みハンバーグ、
ワインにも白いご飯にもパンにも合います♪
このレシピの生い立ち
いつもは焼いて香ばしいハンバーグを、寒い一日にトマト味にして煮込んでみました。
トマト味の煮込みハンバーグ
牛挽き肉で作る煮込みハンバーグ、
ワインにも白いご飯にもパンにも合います♪
このレシピの生い立ち
いつもは焼いて香ばしいハンバーグを、寒い一日にトマト味にして煮込んでみました。
作り方
- 1
牛挽き肉、みじん玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉、卵をよく混ぜる。
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- 2
混ぜた挽き肉を10等分にし、深めのフライパンで焦げ目がつくまで、そのまま焼く。裏表返して水を肉の半分位入れ蒸し焼きする
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- 3
蒸し焼きし、2分くらいしたら、余っている水分を捨てる
-
- 4
トマト缶、その他調味料を加えて15分から20分煮込んで出来上がりです♪
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コツ・ポイント
蒸し焼きにした後に余分な油が出ている水分を一度捨てるのが、さっぱり仕上がるコツだと思います。
熱々のうちにチーズをのせても美味しいです。
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