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サクッとしっとりチョコチャンクスコーン
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サクッとしっとりチョコチャンクスコーン-レシピのメイン写真

サクッとしっとりチョコチャンクスコーン

nonぴーす
nonぴーす @cook_40301552

表面サックサクでホロホロだけど
しっとり感もあり美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスだけだと
味や香りがTHEホットケーキミックスって
感じになってしまうのが嫌で小麦粉プラスして
アレンジしてみました。

表面サックサクでホロホロだけど
しっとり感もあり美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスだけだと
味や香りがTHEホットケーキミックスって
感じになってしまうのが嫌で小麦粉プラスして
アレンジしてみました。

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サクッとしっとりチョコチャンクスコーン

nonぴーす
nonぴーす @cook_40301552

表面サックサクでホロホロだけど
しっとり感もあり美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスだけだと
味や香りがTHEホットケーキミックスって
感じになってしまうのが嫌で小麦粉プラスして
アレンジしてみました。

表面サックサクでホロホロだけど
しっとり感もあり美味しく出来ました。
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ホットケーキミックスだけだと
味や香りがTHEホットケーキミックスって
感じになってしまうのが嫌で小麦粉プラスして
アレンジしてみました。

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材料

12個
  • 薄力粉 50g
  • ホットケーキミックス 300g
  • チョコレート 100g
  • バター 80g
  • 砂糖 20g
  • 牛乳 80㏄
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作り方

  1. 1

    チョコは好みの大きさにし
    バターをレンジで溶かしておきます

  2. 2

    ホットケーキミックスと小麦粉と
    砂糖をボウルに入れ混ぜておく

  3. 3

    2に溶かしたバターを入れ
    切るように混ぜる
    ※練らないで下さい。

  4. 4

    3に牛乳を少しずつ加えながら
    切るように混ぜる
    少し生地がぽろぽろでもok

  5. 5

    4にチョコを入れ混ぜる
    この時も生地を練らないように
    混ぜて下さい
    生地を伸ばして
    好みの大きさに分割

  6. 6

    190℃で15～20で焼き
    出来上がり
    ※190℃で余熱して下さい

コツ・ポイント

小麦粉をプラスする事で表面が
サックサクになります。
混ぜる時は練らない！

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nonぴーす
nonぴーす @cook_40301552
2021/11/27 11:12に公開

このレシピのキーワード

スコーン バター 牛乳 薄力粉 ホットケーキミックス チョコレート

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