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抹茶米粉ケーキ
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抹茶米粉ケーキ-レシピのメイン写真

抹茶米粉ケーキ

さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061

もともと20cmシフォン型レシピ
重めなので小さく焼く方がいいかなー
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抹茶米粉ケーキ

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材料

  • 米粉 115g
  • 抹茶 15g
  • BP 大1/2
  • 砂糖 90g
  • 卵 5個
  • 豆乳 90cc
  • 油 60cc
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作り方

  1. 1

    卵白と半分の砂糖でメレンゲふわりん

  2. 2

    卵黄に残りの砂糖入れてぐるぐる〜
    豆乳と油入れてぐるぐる〜
    粉類入れてぐるぐる〜

  3. 3

    2にメレンゲひとすくい、ぐるぐる〜
    ここからゴムベラに変えてメレンゲ半分ずつ入れてサクサクまぜまぜ

  4. 4

    オーブン160℃で45分

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さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061
2021/11/21 06:49に公開
最近は出来るだけ小麦粉→米粉、牛乳→豆乳にしたいなぁと思っています。お菓子は普通より甘さ少なめ。ガスオーブン使用です。電気オーブンの時は10〜20度upで。
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このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 米粉 豆乳 卵

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