生姜ともち麦7種の野菜たっぷり和風スープ
ジュジュシナ @cook_40296296
スープストック風♡生姜と野菜を
コトコト煮込んだスープ
体がポカポカあったまります♪
このレシピの生い立ち
スープストックのメニューの再現です。
生姜ともち麦7種の野菜たっぷり和風スープ
スープストック風♡生姜と野菜を
コトコト煮込んだスープ
体がポカポカあったまります♪
このレシピの生い立ち
スープストックのメニューの再現です。
作り方
- 1
全ての野菜を5mm角に切る。
ごぼうは5mmのイチョウ切りにする。
生姜はみじん切り、昆布はハサミで細切りにする。 -
- 2
鍋に油を熱し鶏ひき肉と生姜を炒め、色が変わったらごぼうと人参と玉ねぎを炒める。
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- 3
油が回ったら残りの野菜と昆布ともち米と水とダシの素2種類を入れて煮立てる。
沸騰したら弱火にし蓋をして25分煮込む。 -
- 4
③に☆を加えひと煮立ちさせたら出来上がり。
- 5
器に注ぎ、水菜やカイワレなど青みを載せる。
-
コツ・ポイント
もち麦がなかったので、もち米で代用しました。
あればもちもち感を味わえますが、入れなくて野菜だけでもいいと思います。
もち米を入れてるので25分煮込んでいますが、野菜だけなら10分もあれば大丈夫です。
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クックW3KU50☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472690
