レンジで時短!白菜のゴマ和え

宇城市
宇城市 @cook_40142868

切ってチンして和えるだけ!とても簡単で、余りがちな白菜の消費にもなります♪常備菜にしてお弁当などにも★
このレシピの生い立ち
宇城市の「元気で長生きリーダー講習会」でのレシピを時短に改変しました。★宇城市では「さしより野菜」(食事の最初に野菜を食べようという取り組み)を推進しています!★

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材料

2人分
  1. 白菜 葉2~3枚(100g)
  2. にんじん 1/5個(40g)
  3. ★すりごま(白) 大さじ1(6g)
  4. ★濃口しょうゆ 6g(小さじ1)
  5. ★砂糖 3g(小さじ1)
  6. ★酒 6g(小さじ1程度)

作り方

  1. 1

    白菜は1cmくらいの太めの千切り、にんじんは細い千切りにし、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3~4分チンする。

  2. 2

    レンジから取り出し、冷水でさましてよく水気を絞る。★を混ぜ合わせて和えれば完成。

コツ・ポイント

茹でるよりレンジを使うので時短!
ごまの風味がおいしく、野菜も小鉢で70gとれます♪

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レシピ作者

宇城市
宇城市 @cook_40142868
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熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki
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