マクロビカップケーキ

葉っぱ農園
葉っぱ農園 @cook_40301623

砂糖を控えたいけど控えすぎると子どもは食べない(涙)
子どもが甘いと感じてくれる砂糖の量はこの配分でした
このレシピの生い立ち
卵・乳製品なしで、米粉を使ったカップケーキを作りたく試行錯誤して出来ました

マクロビカップケーキ

砂糖を控えたいけど控えすぎると子どもは食べない(涙)
子どもが甘いと感じてくれる砂糖の量はこの配分でした
このレシピの生い立ち
卵・乳製品なしで、米粉を使ったカップケーキを作りたく試行錯誤して出来ました

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材料

カップケーキ6個
  1. 米粉 120g
  2. ○ペーキングパウダー 7g
  3. 重曹 3g
  4. ○天然塩 1g
  5. ○黒糖 50g
  6. バナナよもぎ小豆人参かぼちゃなど好きなものを 適量
  7. デーツ 1個
  8. 甘酒 大さじ1
  9. ◎菜種油 40g
  10. リンゴジュース(ストレート) 15g
  11. 豆乳 100g

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に温める

  2. 2

    ○をボールで混ぜる

  3. 3

    ◎をハンドミキサーにかける

  4. 4

    ②と③を混ぜる

  5. 5

    型に入れる

  6. 6

    20分焼く

コツ・ポイント

バナナを入れると甘みが増します

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