残りスペアリブの#簡単ちぎりキャベツ炒め

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

前日の残り物のスペアリブをキャベツで量増した一皿です。キャベツの美味しさがアップする簡単で贅沢なおかずですビールにも
このレシピの生い立ち
前の日の残り物をちょっと変えて出すだけで、今日の一皿に成り、時間のない時は助かります。初めから次の日の為にお肉は多めに調理して置くと便利です。確信犯ですねー。

残りスペアリブの#簡単ちぎりキャベツ炒め

前日の残り物のスペアリブをキャベツで量増した一皿です。キャベツの美味しさがアップする簡単で贅沢なおかずですビールにも
このレシピの生い立ち
前の日の残り物をちょっと変えて出すだけで、今日の一皿に成り、時間のない時は助かります。初めから次の日の為にお肉は多めに調理して置くと便利です。確信犯ですねー。

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材料

  1. 残りのスペアリブ 有るだけ
  2. キャベツ 約1/2玉
  3. 大さじ1
  4. 正油 小さじ2
  5. オイスターソース 小さじ2
  6. 顆粒コンソメ 小さじ1
  7. 適量
  8. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋で煮たスペアリブの残りをフライパンに入れます

  2. 2

    キャベツをちぎり肉の上に山盛り乗せる

  3. 3

    酒をふりかけフタをして中火で蒸し煮します。

  4. 4

    フタに水滴がついたらフタを取り

  5. 5

    フライ返しで全体を混ぜ炒めキャベツが沈んだら調味料を入れて

  6. 6

    ひと炒めしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

キャベツは蒸し煮する事でシャキッと火が通ります。肉に火が通って居るのでキャベツに火が通れば食べられます。キャベツは炒め過ぎない様に、スペアリブで無くても焼き肉や生姜焼きでも同じ様に作れます。肉に味がついて居るので少ない調味料で出来ます。

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身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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