【米粉キッシュ①タルト生地】はこちらを見てね。
レシピID 20477955

《②具材の下準備》

じゃがいもは2〜3cm角に切る。

3のじゃがいもを茹でる。
(濡らしたキッチンペーパーにくるみ、耐熱容器に入れラップをし茹で野菜モードでレンチンでもOK)

玉ねぎは５ミリぐらいに薄切り。
ほうれん草は5センチぐらいにざく切り。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎから炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ほうれん草、じゃがいも、ツナを加え炒める。

海塩と黒胡椒で味を整える。火を止めて、タルト生地が焼き上がるまで粗熱をとっておく。

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《③アパレイユ(卵液)の下準備》

アパレイユの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

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タルト生地が焼き上がったら、一旦取り出す。
オーブンを200℃で予熱しておく。

↑この際、卵液が少なかったら、卵１個＋生クリーム＋海塩をボウルに追加して調整してみてね。

オーブン200℃で15〜20分焼く。

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型から外し、粗熱をとってから切り分けてね。
(焼き立て直後だと、具材もタルト生地も柔らかくてカットしにくいです。)

《保存①》
当日中に食べ切れない時は、冷めた状態でラップして冷蔵。基本的に翌日中には食べ切り。

《保存②》
小分けにカットし、1つずつラップにくるんで冷凍。冷蔵よりは日持ちするけど、自己責任で。

《温め直し　常温・冷蔵の場合》
アルミホイルでゆるく包んで、トースターで5〜8分ぐらいがオススメ。

《温め直し　冷凍の場合》
ラップに包んでレンチンした後、仕上げにカリッサクッとさせるために、トースター数分がオススメ。