耐熱ボウルにちぎったスライスチーズ、エリスリトール、水を入れレンチン。

泡立て器でよく混ぜる。
溶けがあまければ追加でレンチン。

よく溶けたらスキムミルクを入れまぜる。

溶き卵、片栗粉、レモン汁を入れ、都度よく混ぜる。

耐熱ガラス容器に生地を流し入れ予熱なしでオーブン170度35分焼く。