作り方
- 1
400㍉の水に塩とアサリを入れる。
- 2
中火から弱火にしながらゆっくり白く濁る程度まで温める。
- 3
器に黒胡椒を入れておく。
- 4
アサリ出汁を入れる時に醤油を
- 5
茹でたフォーとアサリとネギを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
沸騰させないようにアサリから出汁を取る。
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