アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは乱切りにする。
- 2
じゃがいもは皮を剥ぎ、一口大に切り、水を入れたボウルにさらし、水気を切る。
- 3
にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。
- 4
ブロッコリーは小房に切り分け、茹でておく。
- 5
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら、中火にし、玉ねぎを加えて炒める。
- 6
さらにじゃがいもを加えて炒め、油が回ったらさば缶（缶汁ごと）を加える。
- 7
白ワインとトマト缶を加えて混ぜ、蓋をして弱火で煮る。
- 8
じゃがいもが軟らかくなったら、ブロッコリーを加え、塩、粗びき黒こしょうで味を調え、器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る
コツ・ポイント
・缶詰のさばは、一口大の大きさにくずして煮てください
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レシピ作者
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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