にんじんとさつまいもとコーンのポタージュ
アイコ15 @cook_40296491
にんじん、さつまいも、とうもろこしの甘みを感じられる濾さないスープ！
＃人気検索TOP10入り#クリスマスにも
このレシピの生い立ち
甘みのある野菜を入れたポタージュです！
にんじんとさつまいもとコーンのポタージュ
にんじん、さつまいも、とうもろこしの甘みを感じられる濾さないスープ！
＃人気検索TOP10入り#クリスマスにも
このレシピの生い立ち
甘みのある野菜を入れたポタージュです！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを入れて溶かす。
※中火 -
- 2
薄切りにした玉ねぎを加える。
-
- 3
玉ねぎにバターがからんだら、薄切りにしたにんじんを加える。
-
- 4
薄切りにしたさつまいもを加える。
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- 5
冷凍コーンを加える。
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- 6
鶏がらスープの元、胡椒をふる。
-
- 7
水を加え、全体を混ぜる。
-
- 8
蓋をして、14分くらい加熱する。
※中火 -
- 9
蓋をあけ、野菜がやわらかくなっていたら◎
-
- 10
ハンドブレンダーでなめらかにしていく。
※フードプロセッサーを使用しても◎ -
- 11
牛乳を加える。
-
- 12
もう一度、ハンドブレンダーでなめらかにしていく。
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- 13
生クリームを加える。
-
- 14
焦げ付かないように混ぜながら、ひと煮たちさせる。最後に味を見て塩で味を整える。
-
- 15
器に注いでできあがり。
☆お好みでパセリをちらしたり、生クリームを加える。 -
- 16
《ご参考》
ほぼ同じ材料と作り方
【ほうれん草のポタージュ】
レシピID: 21593874 -
- 17
《ご参考》
使用した刻みパセリはコチラ。
【刻まない！冷凍保存で☆みじん切りパセリ】
レシピID : 21587188 -
- 18
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ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
・野菜は薄く切ってバターをなじませる。
・生クリームを使わない場合は、牛乳400mlにしてください。
※無水鍋（バーミキュラ ）を使用しています。お使いの調理器具によって加熱時間を調整してください。
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