卵をといで、だしとみりんを入れて混ぜる。

フライパンがある程度熱したら、といだ卵の半分くらいの量をたらす。

液体状の卵を焼くため、フライパンをぐるぐる回したり、焼けた端っこを箸で持ち上げて液体の卵を下に流したりして焼く。

全体的に卵が軽く焼けたら、くるくると玉子焼きを作るイメージで箸をつかって転がして巻いていく。

巻けたら、残ってる半分を流しこみ、フライパンを回したり、焼けた卵を持ち上げてその下に液体卵を流したりして焼く。

また巻く。