米粉のいちご大福

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新潟県 @cook_40299163

もちもち食感で大注目の米粉を使ったレシピです。シェア№1の新潟県産米粉でどうぞ!
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3B4int4
「北陸米粉推進セミナー」で米粉料理研究家の村井公美さんが紹介したレシピです。みんなもおうちで米粉料理を作ろう!

米粉のいちご大福

もちもち食感で大注目の米粉を使ったレシピです。シェア№1の新潟県産米粉でどうぞ!
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材料

8個分
  1. 米粉 7 0 g
  2. 白玉粉 30g
  3. てんさい糖 20g
  4. お水 150cc
  5. いちご 8個
  6. こしあん粒あん白あんお好みで) 160g
  7. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    ① いちご8個を洗い、あんこは8等分に丸めておく。

  2. 2

    ②耐熱ボールに米粉、白玉粉、砂糖を入れへらで混ぜ、少しずつ水を加える。ゴムべらで混ぜる。

  3. 3

    ③②にラップをかけ、500Wのレンジで3〜4分ほど加熱する。熱いうちに練り混ぜる。

  4. 4

    ④大きな皿に③を8等分して、表面に片栗粉をまぶし、いちごとあんこを乗せ丸める。

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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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