お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン粉末出汁☆
おみつこさん @cook_40095152
レンコンは皮を剥かずに、束子で汚れをゴシゴシ洗い、切り分けて、レンジでチン。粉末出汁、醤油だけの味付けで頂きます☆
このレシピの生い立ち
レンコンには疲労回復、風邪予防、ガン予防、老化防止予防、ビタミンCが非常に豊富に含まれます。ポリフェノール類が含まれ、切り口が茶色に変色します、でも、このポリフェノールが消炎止血作用、胃潰瘍、十二指腸潰瘍に成った時、下血を止める効果が有る☆
お年寄り絶賛シリーズ☆レンコン粉末出汁☆
レンコンは皮を剥かずに、束子で汚れをゴシゴシ洗い、切り分けて、レンジでチン。粉末出汁、醤油だけの味付けで頂きます☆
このレシピの生い立ち
レンコンには疲労回復、風邪予防、ガン予防、老化防止予防、ビタミンCが非常に豊富に含まれます。ポリフェノール類が含まれ、切り口が茶色に変色します、でも、このポリフェノールが消炎止血作用、胃潰瘍、十二指腸潰瘍に成った時、下血を止める効果が有る☆
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは、皮を束子でゴシゴシ洗います。
皮は、剥きません。
お好みの、厚さ切り方でスライスします☆ -
- 2
ボールに切り分けた、レンコンを入れビニール袋で包み、レンジでチンします☆５分。
粉末出汁を加え、もう一度５分チンします☆ -
- 3
レンコンに熱が通り、透き通って来たら、少量の醤油を加え、混ぜ合わせます。味見をして、薄い様なら、醤油を足して下さい。
-
- 4
粉末出汁、醤油の味付けだけでも、美味しいです。
炒めずに、レンジでチンするだけ、簡単、美味しい１品です☆
歯触り良し☆ -
コツ・ポイント
レンコンの皮に、沢山の栄養が有ります。皮を剥かずに、束子で良く洗い、汚れを落とします。
切り分けたレンコンは、ボールに入れ、手提げのビニール袋に入れてレンジでチンしました。
５分ずつ、２回チンしました。
つくれぽ
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