ペンネアラビアータ
トマトを使って作りました。
フレッシュで良いですね
#発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
ペンネが食べたくなり、フレッシュトマトで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ2分の1をみじん切りして、
オリーブオイルと炒めます
焦がさないように、
しんなりするまで炒めます -
- 2
にんにくのみじん切りも、
一緒に炒めます。
ひき肉を入れます -
- 3
ひき肉を炒めて、
白ワインかお酒を大さじ2
入れます -
- 4
トマトを2個入れるか
トマト缶を入れます -
- 5
トマトケチャップ大さじ2
醤油麹か醤油を小さじ1
入れます
コクを出したい方はバターを少し -
- 6
アクを取って、
塩を入れたお湯で茹でます
ペンネを茹でておきます -
- 7
茹でておいたペンネを
入れて炒めます -
- 8
完成
お好みで粉チーズをトッピング -
コツ・ポイント
にんにくが焦げるので玉ねぎを炒めた後に
入れます。
醤油麹を入れるのがポイントです。
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