【簡単】チーズの入ったいももち
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外はモチモチ中はトローリ♪
一度食べたら止まらなくなるいももちです^ ^
このレシピの生い立ち
妻からいももちのリクエストがあったのですが、ちょうどチーズが余っていたのでinしてみました
【簡単】チーズの入ったいももち
外はモチモチ中はトローリ♪
一度食べたら止まらなくなるいももちです^ ^
このレシピの生い立ち
妻からいももちのリクエストがあったのですが、ちょうどチーズが余っていたのでinしてみました
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いてある程度小さく切っておく。
※予め小さくしておく事で茹で時間を短縮できます -
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、ほくほくになるまでジャガイモを茹でていく。
-
- 3
ザルにあけて水気を切って、フォークなどでよくマッシュする。
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- 4
片栗粉と塩胡椒を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
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- 5
500円玉サイズくらいの平べったいのを2個作り
-
- 6
チーズを真ん中に入れて
-
- 7
サンドして縁を揉んで成形する。
-
- 8
フライパンにサラダ油を引いて、中火で両面焼く。
-
- 9
両面焼けたら●の調味料を入れて、よくタレと絡めていく。
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- 10
完成です！
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コツ・ポイント
じゃがいもを茹でたあと、温かい状態の時に片栗粉と混ぜ合わせてください。
片栗粉の量を少なくすると餅感が減り、ホクホクとした芋感が強くなります。
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