鶏肉とれんこんのバター醤油炒め

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

おつまみにも おかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉とれんこん…甘辛煮以外の味付けないかなぁ〜と思って 適当に作ってみたら意外にヒットでした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

鶏肉とれんこんのバター醤油炒め

おつまみにも おかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉とれんこん…甘辛煮以外の味付けないかなぁ〜と思って 適当に作ってみたら意外にヒットでした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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材料

  1. 鶏肉 適量
  2. れんこん 適量
  3. えのきしめじ 少々
  4. 少々
  5. 塩こしょう 少々
  6. 片栗粉 少々
  7. バター 少々
  8. しょうゆ 少々
  9. ガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1

    れんこんを食べやすい厚さ、大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り酒、塩こしょうを揉み込んで、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンで2を炒め 焼き色がついてきたら1を入れ さらに炒める。

  4. 4

    全体的に火が通ってきたら えのき(しめじでも可)を入れさらに炒める。

  5. 5

    ガーリックパウダー、しょうゆ、バターで味付けし 全体に絡める。

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶすことで味が絡みやすく適度なとろみがつくのでおいしく仕上がると思います。

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彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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