新玉ねぎと塩昆布炒めby草津市

草津市(滋賀県)
草津市(滋賀県) @cook_40147419

低カロリーの炒め物です。エネルギー:55kcal/人 食塩相当量:0.5g/人 食物繊維:1.1g/人
このレシピの生い立ち
塩昆布を調味料として使い手軽に味付けしました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

新玉ねぎと塩昆布炒めby草津市

低カロリーの炒め物です。エネルギー:55kcal/人 食塩相当量:0.5g/人 食物繊維:1.1g/人
このレシピの生い立ち
塩昆布を調味料として使い手軽に味付けしました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. にんじん 30g
  3. アサリ(むき身) 50g
  4. 塩昆布 7~8g
  5. 小さじ1
  6. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはさいの目切り(サイコロ状)にする。

  2. 2

    にんじんは千切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をしき、新玉ねぎとにんじんがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    アサリ、塩昆布、酒を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ器に盛る

  5. 5

    詳しくは、ごはん日記へ♪

コツ・ポイント

アサリの代わりにほたて水煮缶を使うのもおすすめです。玉ねぎは火を通すと甘みが増しておいしいです。

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草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ http://www.city.kusatsu.shiga.jp/
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