大根の生姜そぼろあんかけ
山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】生姜風味のあんかけであったまろう！
このレシピの生い立ち
たくさんとれた大根を消費するのに、いつもの煮物と味を変えて！
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむき、輪切りにしてゆでる。
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だし汁と調味料に大根を入れ、沸いたらひき肉と生姜を入れて落し蓋をして煮る。
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煮えたら大根をお皿に盛り、残った煮汁に片栗粉を入れ、とろみをつけたら、お皿に取り出した大根にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ミンチたっぷり、少し濃いめの味で生姜をすりおろして入れます。
リアクション
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