豆腐と納豆と里芋の簡単グラタン♡
Spinach133 @cook_40255107
グラタンソースがなくても絹ごし豆腐と納豆でコクのあるクリーミーなグラタンに♡
このレシピの生い立ち
以前作った「豆腐と納豆のやさしいグラタン風♡」のアレンジメニューです♡
レシピID : 20234899
こちらは水切りしていない絹ごし豆腐と味噌で作っていますが、今回は水切りしてもったりと仕上がりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
よく水切りした絹ごし豆腐をくずし、味噌マヨを加えてよく混ぜクリーム状に近づける
- 2
納豆は、糸をたくさん引かせた方が旨味成分が出るそうなので、箸でよくかき回して1.に加え更によく混ぜる
- 3
グラタン皿に入れたら、輪切りで4～5つに切り分けた里芋を、2/3位が埋まるように載せる
- 4
青ネギ、ピザ用チーズを載せ、オーブントースターで７分位、クツクツ煮立ち、おいしそうな焼き色が付くまで焼いたら完成♡
- 5
手間でなければ、里芋を切り分けた後、味噌マヨか醤油を軽くからめてからソースに入れる
コツ・ポイント
★塩分控えめの味噌とマヨネーズを半々で、昆布の粉末だし、みりん少々を加えた味噌マヨで味付けしています♡
★納豆の糸はほとんど引かずクリーミーに仕上がります♡
リアクション
レシピ作者
おいしい ෆ" と思ったものを投稿していますが全て試作品です。写真はきれいに撮れていても大したものではなく、改良の余地があるものばかり。自己流で適当なところもありますので、ご了承下さい (*^^*)つくれぽを送って頂きありがとうございます♡♡♡みなさんのレシピも楽しみにしています ♪
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