豚スープの炊き込みご飯

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

旨味たっぷりの豚スープで炊き込んだご飯です。じんわりと美味しさがこみ上げてきます。

このレシピの生い立ち
塩煮豚の燻製　レシピID : 20457173　のアレンジレシピです。

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材料

1.5人分
  1. 白米 1合
  2. 豚のブロード　レシピID : 20457173 180㏄
  3. えのき茸 1/2パック
  4. 醤油 15㏄
  5. 料理酒 15㏄
  6. みりん 15㏄
  7. 燻製塩煮豚　レシピID : 20457173 適量
  8. レモン 適量
  9. 刻み葱 適量

作り方

  1. 1

    軽く洗った米に豚スープ、醤油、みりん、料理酒を加え、適当に刻んだえのき茸を入れて30分置いた後、炊飯器で炊く。

  2. 2

    炊き上がったらバターを入れて混ぜる。

  3. 3

    おこげもひっくり返しながら、よく混ぜる。

  4. 4

    刻み葱、レモン、燻製塩煮豚を乗せて完成。

コツ・ポイント

レモンはお好みでどうぞ。

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うまいあれ
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