牡蠣のバケットのせ

blacktea05
blacktea05 @cook_40277267

シャンパンや白ワインによく合うおつまみ！
残ったブルゴーニュバターは、キノコや鶏肉を焼いたりパスタの仕上げに使えます！
このレシピの生い立ち
ブスケッタをヒントに…

牡蠣のバケットのせ

はじめてのつくれぽをする
blacktea05
blacktea05 @cook_40277267

シャンパンや白ワインによく合うおつまみ！
残ったブルゴーニュバターは、キノコや鶏肉を焼いたりパスタの仕上げに使えます！
このレシピの生い立ち
ブスケッタをヒントに…
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2-3人分
  1. 牡蠣 1パック
  2. ブルゴーニュバター
  3. バター 200g
  4. パセリ 大さじ3
  5. ベルギーエシャロット 1個
  6. ニンニク 2片
  7. バケット 適量

作り方

  1. 1

    ブルゴーニュバターをつくる
    作りやすい分量で冷凍保存可能です。バター有塩を常温にもどしておく

  2. 2

    エシャロット、ニンニク、パセリをみじん切りにする。
    パセリはお水さらし水気をしっかり切っておく

  3. 3

    常温に戻したバターに、パセリ、ニンニク、ベルギーエシャロットを混ぜ合わせる。

  4. 4

    サランラップなどに使わない分は包み冷凍保存へ

  5. 5

    ブルゴーニュバター40㌘をフライパンへ牡蠣をいれ炒める

  6. 6

    バケットを5ミリ程の厚さにカットし、牡蠣をのせる！フライパンに残った美味しい旨みもバケットに

  7. 7

    オーブン又はトースターでバケットに軽く火を通し出来上がり！

コツ・ポイント

フライパンに残ったドリップは必ずバケットの上の牡蠣にかけて下さい！
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
blacktea05
blacktea05 @cook_40277267
に公開
毎日の食事で、簡単で美味しく出来たものを御紹介出来ればと…⭐
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. なすの焼き浸し
  2. 茄子のガパオライス
  3. かぼちゃのみそ汁
  4. ヨウサマの減塩オヤジのちゃんぽん④
  5. 豚肉の生姜焼き
  1. 簡単おつまみ！ほうれん草とちりめん和え
  2. ご飯がすすむ！白菜煮
  3. マロンクリームのミルクレープ
  4. 我が家の米粉もんじゃ